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更新時間：2025-07-28 
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畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀
畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀，是現(xiàn)代食品安全檢測領(lǐng)域的關(guān)鍵設(shè)備，專為快速、精準(zhǔn)測定畜肉中揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)含量而設(shè)計。揮發(fā)性鹽基氮作為肉類腐敗過程中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨及胺類等堿性含氮物質(zhì)總和，其含量高低直接反映了肉類的腐敗程度，是評估肉類新鮮度的重要指標(biāo)。
該快檢儀基于先進(jìn)的檢測技術(shù)，通過特定的化學(xué)反應(yīng)和物理測量方法，如酸堿滴定法或比色法，將樣品中的TVB-N轉(zhuǎn)化為可量化的信號，從而精確測定其含量。其高效性顯著，能在短時間內(nèi)完成大量樣品的檢測，極大提高了檢測效率，非常適合現(xiàn)場快速篩查。
在準(zhǔn)確性方面，畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀采用高靈敏度傳感器與先進(jìn)算法，確保了測試結(jié)果的可靠性，為食品質(zhì)量控制和新鮮度評估提供了堅實的數(shù)據(jù)支持。此外，儀器設(shè)計人性化，操作簡便，內(nèi)置智能控制系統(tǒng)，支持自動進(jìn)樣、分析與結(jié)果輸出，降低了操作門檻。
該快檢儀還具備多通道檢測能力，可同時處理多個樣品，提高檢測通量。其數(shù)據(jù)存儲、無線傳輸及打印功能，方便檢測人員記錄與分享數(shù)據(jù)，支持與“食品安全信息系統(tǒng)"終端數(shù)據(jù)庫的對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時上傳與分析。
畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀廣泛應(yīng)用于畜牧部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、市場監(jiān)管局及檢驗檢疫部門等，為構(gòu)建從屠宰到零售的全鏈條新鮮度監(jiān)控體系提供了技術(shù)支撐，是保障公眾“舌尖上的安全"的重要防線。
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